Coffee Pinotage The Collection The Bean

1 400 ₽

в корзину

Описание

Ягоды Пинотаж для этого вина собирают вручную в Западном Кейпе. Своим названием вино обязано винограду сорта Пинотаж. Виноградники находятся в частном природном заповеднике, на крутых склонах древних богатых минералами почв на высоте 150-400 метров над уровнем моря. На климат оказывает заметное влияние океан. Ягоды бережно собирают, прессуют. Ферментация и последующая выдержка в течение полугода проходит в обожженных французских бочках, что придает вину приятные кофейные нотки, что отражено на этикетке. Типичные для сорта Пинотаж дымные нотки в аромате, иногда напоминающие бекон. В процессе выдержки появляется аромат, напоминающий жареные кофейные зерна. Вкус нежный и шелковистый.

Цвет

Вино темно-фиолетового цвета.
Аромат

Ароматический букет вина изобилует нотами темных фруктов, тонами кофе мокко и нюансами жареных кофейных зерен.
Вкус

Вино со щедрой, шелковистой, танинной структурой и сложным переплетением множества вкусовых оттенков. Характеризуется нотами спелых слив, нюансами кофе и шоколада.
Гастрономия

Вино составит превосходную пару разнообразным мясным блюдам и сырам.